Original Text:
- Ah! monsieur ... votre bouillon est bien léger... les malades soutiennent qu'y n'les soutient pas!...
- J'ai corrigé ça... aujourd'hui je crains seulement qu'il ne soit trop fort... j'ai mis dans la marmite un demi-jeu de dominos de plus qu'hier... plus le double-six pour donner de la couleur!...

Translation:
- Ah, Sir, your broth is really light..... even the patients complain that it does not sustain them!
- I have corrected that... but today it might be a bit too strong.... I added to the pot half a game of Dominos more than yesterday..... including the double six to give it a nice colour.