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Original Text:
- Voici encore du gibier saisi qu'on adresse à messieurs les administrateurs des hospices........
- Nous finirons par périr à la tâche... mais n'importe, quand on remplit des fonctions philanthropiques on doit se dévouer complètement....... Ce ne sont pas nos pauvres malades qui pourraient digérer du lièvre et du perdreau.... et puisqu'il le faut, accomodez nous tout cela pour notre diner de demain!....

Translation:
- We still have some of the confiscated game, which we are offering to the hospital administrators...
- This job is going to kill us... but what else can we do... once one has accepted a philathropic responsibility one must fully get involved in it..... after all our poor patients are hardly in a position to digest hares and partridges.... so, if we really must, let's have them prepared to for tomorrow night's dinner!