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Original Text:
Ceci vous représente un grand combat qu’on peut croire commandé par le Général Croque Betterave! qui n’entrera pas au Musée historique de Versailles, et qui doit servir de pendant à la Bataille de Cannes.

Translation:
It is a representation of a great battle commanded by General Sugar cracker (beetroot). It will probably not make its way into history but one can already see a certain similarity to the battle of Cannes.