Original Text:
Exécution administrative de Rabourdin: cuisinier saignant une volaille.
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Quand Rabourdin revint dans la cour, il trouva Sébastien en larmes qui lui présenta la lithographie dont voici le principal trait rendu par ce léger croquis....
- Il y a là beaucoup d'esprit, dit Rabourdin en montrant...

Translation:
An administrative job: Rabourdin plucks a chicken.